【コーヒー】初心者向けコーヒーの味は産地で決まる！？コーヒー豆の種類と選び方【コーヒー豆の種類】

コーヒーの味は何で決まると思いますか？

コーヒーの味はコーヒー豆の種類・鮮度・焙煎度合いなどで決まります。

コーヒーの代表的な味としては酸味・苦味・コク・風味です。

コーヒー豆の種類は大きな味で、焙煎により味を際立たせ、鮮度により味が長続きします。

今回はコーヒー豆の種類と選び方について調べたので発表しますね。

そんなことよりもおすすめのコーヒーを教えてくれ！という方はこちらからどうぞ

ブルーボトルコー

コーヒーの味は品種よりも産地！コーヒー豆の種類を紹介！！

お店でキリマンジャロやブルーマウンテンなどはよく見かけるコーヒー豆です。

キリマンジャロはタンザニア、ブルーマウンテンはジャマイカが生産地になります。

つまり、売られているコーヒー豆は豆の品種よりも生産地で分かれていて、

生産地により味わいが違ってきているようです。

有名なコーヒー豆

キリマンジャロ

キリマンジャロはタンザニアで生産されています。

酸味・コク・甘い香りがつよいコーヒー豆。

ブルーマウンテン

ブルーマウンテンはジャマイカで生産されています。

酸味・苦味・コク・香りのバランスがよく、すべてのコーヒーのいいとこどりなコーヒー豆。

モカ

モカはイエメンとエチオピアで生産されています。

フルーツのような酸味とあまみ、コクがあるコーヒー豆。

＊スタバのモカはコーヒー豆がモカではなく、エスプレッソをつかったうです。

ブラジル

ブラジルはブラジルで生産されています。

酸味と苦味強すぎないバランスの取れた味のコーヒー豆。

グアテマラ

グアテマラはグアテマラで生産されています。

フルーツのような酸味とあまみ、コクがあるコーヒー豆。

コロンビア

コロンビアはコロンビアで生産されています。

あまみとコクが特徴のバランスの取れた味のコーヒー豆。

コナ

コナはハワイ（アメリカ）で生産されています。

強い酸味と甘い香りのコーヒー豆。

マンデリン

マンデリンはインドネシアで生産されています。

しっかりとした苦味・コクがあり酸味は控え目なコーヒー豆。

表とか作りたい

単一産地（シングル・シングルオリジン）と複数産地（ブレンド）のどちらかがいいのか？

コーヒー豆はキリマンジャロやブルーマウンテンなど単一産地で売られています。

また、コーヒーショップではオリジナルの配合したブレンドが売られています。

単一産地（シングル・シングルオリジン）と複数産地（ブレンド）のどっちがいいとかないと思いますので、それぞれの特徴を載せます。

シングルはしっかり味を感じたい人におすすめ。

ブレンドは酸味・苦味・コクなどのバランスを整えたものを飲みたい人におすすめ。

まとめ

コーヒー豆の種類は、コーヒー豆の品種よりも産地で分けられることが多い。

コーヒー豆	産地	特徴
キリマンジャロ	タンザニア	強い酸味とコク、甘い香り
ブルーマウンテン	ジャマイカ	一番バランスが取れた味わい
モカ	イエメン・エチオピア	フルーツのような 酸味とあまみ、コク
ブラジル	ブラジル	酸味と苦味のバランスの取れた 味わい
グアテマラ	グアテマラ	フルーツのような 酸味とあまみ、コク
コロンピア	コロンビア	あまみとコクが特徴のバランスの取れた味わい
コナ	ハワイ（アメリカ）	強い酸味と甘い香り
マンデリン	インドネシア	しっかりとした苦味とコク 酸味は控え目

単一産地（シングル・シングルオリジン）と複数産地（ブレンド）のどちらかがいいのか？

・シングルはしっかり味を感じたい人におすすめ。

・ブレンドは酸味・苦味・コクなどのバランスを整えたものを飲みたい人におすすめ。

ここまで書いていますが自分自身はそこまで気にして選んでいません。

たまたまあったコーヒー屋でブレンドのコーヒー豆を買う程度です。

もっとこだわれるようになったら思い出してみようかなと・・・ね！

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